肝炎患者能吃以下这些食物：一、可以吃一些水果和蔬菜，吃些新鲜的蔬菜水果，能够补充身体所需的维生素和纤维素，可以促进肠胃的蠕动和消化。二、患者可以吃一些含优质蛋白丰富的食物，比如：虾肉、鱼肉、鸡肉、羊肉、牛肉等，这些肉类食物中的营养物质比较的丰富。吃这些肉类食物，能够增强免疫力和提高抵抗力。肝炎的患者在平时要避免吃一些不消化的食物，要避免吃高油脂、高胆固醇以及辛辣刺激性的食物。因为吃这些食物，对病情的控制是不利的，在患病之后要严格做好相关的规划与调整。