麦芽的药性相对较平和，味甘，归脾胃经。它的疗效主要是行气消食，健脾开胃，一些消食的药里面都有麦芽，如大山楂丸。另外麦芽还有一个功效，就是回乳消胀，如产妇生完孩子以后哺乳，需要断奶，就可服用麦芽。但要大量服用，而且服用生麦芽。