凉拌豆角焯水时间一般为2-3分钟，这样能够使豆角熟透但不会过熟，口感也会更加爽脆。需要注意的是，焯水时间也会因豆角的大小和鲜嫩程度而有所不同，因此可以根据实际情况进行适当调整。此外，在焯水后应该及时将豆角放入冰水中冷却，避免继续煮熟。