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胆结石手术后可以吃的食物比较多,具体包括以下几点:第一,可以吃一些含蛋白高的食物,比如牛奶、鸡蛋,特别是牛羊肉等。因为属于消耗性疾病,吃这些食物有助于恢复。第二,可以吃一些含纤维高的以及维生素含量高的食物,如猕猴桃等。第三,可以吃一些易于消化吸收的食物,以减轻胆道的负担。