是的，榴莲肉可以冷冻保存，但需要注意以下几点：

1．在冷冻前，将榴莲肉剥离出来，去除籽和果皮，切成小块或压成泥状。

2．将榴莲肉放入密封袋中，尽量将空气排出，以免冷冻时产生结冰。

3．冷冻温度应保持在-18℃以下，冷冻时间不宜超过3个月。

4．解冻后的榴莲肉口感会有所变化，不如新鲜榴莲那么香甜，建议在解冻后尽快食用。

总之，榴莲肉可以冷冻保存，但是要注意保存方法和时间，以保证口感和品质。