大多数胃癌早期无明显症状，发病较隐蔽，易漏诊。随着肿瘤的发展，影响胃功能时，才出现明显症状，例如恶心、呕吐、食欲不振、乏力、原因不明的消瘦、呕血。这些症状也不是胃癌特有的，与胃炎、溃疡病等胃慢性疾病非常相似。有时在出现明显腹部梗阻、腹部肿块，或出现淋巴结转移才被诊断。