胆囊炎在水果的食用方面没有特殊的禁忌，不能吃高脂肪、高胆固醇食物。水果中由于脂肪和胆固醇的含量较低，而维生素、微量元素、膳食纤维的含量相对较高，所以属于胆囊炎患者提倡食用的食物，生活中常见的水果比如苹果、香蕉、橘子、菠萝等都可以正常食用，没有特殊的禁忌。胆囊炎患者避免吃脂肪和胆固醇含量相对较高的食物，比如肥肉、油糕、油条、烙饼、蛋黄、动物的内脏、脑组织以及皮肤组织、虾蟹等。