在冬季，一些植物适应低温条件并能够茁壮生长。以下是一些在冬季最旺盛的种植植物：

1.水果类：柑橘类水果，如柚子、柠檬和橙子，在冬季生长繁茂，并且可以收获美味的水果。2.根茎类蔬菜：洋葱、大葱、蒜、胡萝卜、甜菜和土豆等根茎类蔬菜在冬季生长较好，可以在寒冷的季节提供新鲜的蔬菜。3.高山蔬菜：例如卷心菜、花椰菜和莴苣等高山蔬菜在冬季生长良好，受寒冷天气的影响较小。4.绿色叶菜类：例如菠菜、油麦菜和萝卜叶等绿叶菜在冬季生长迅速，可以提供丰富的营养素。5.花卉类：一些冬季花卉，如郁金香、水仙花和堇菜等，在寒冷的天气中仍然能够开花盛放。

这些植物可以在冬季供应新鲜的水果、蔬菜和花卉，并能够在低温环境下茁壮生长。