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舌尖3介绍的五汁膏,试着自己做一下,感觉难度不太大,跟大家分享。
五汁膏的做法及步骤
白萝卜洗干净切条榨汁
生姜去皮切条榨汁
雪梨梨去皮去心,和切好条的萝卜来个合影。
分别榨好了汁,梨,白萝卜,姜。
依次加入,梨汁600g,白萝卜汁600g,姜汁180g
蜂蜜180g
搅拌均匀开火,大火烧开。
期间会有很多白沫,过滤了三次,过滤后一直中火加热慢慢熬。这个过程挺漫长。
熬到就剩这么一点点了。放凉后装瓶。