舌头发白开裂和上火、体内缺乏微量元素、体内湿气重等原因有关。可能是上火导致的，当患者体内上火后容易损伤身体的津液，导致津液不能上承于舌头而引起开裂发白。可能是患者体内缺乏微量元素或维生素造成的。建议患者及时到医院进行检查，判断具体的微量元素以及维生素缺乏的情况。体内湿气重导致的，食用过量辛辣、肥甘厚腻的食物，经常暴饮暴食、长期熬夜容易造成体内湿气重，湿气容易阻滞津液代谢，从而导致患者出现舌头发白开裂的情况。建议患者要以清淡饮食为主，避免食用辛辣刺激性的食物。当症状严重时可以在医生指导下服用药物进行治疗。