如果人们出现了白头发，一般通过食物来食疗，在一定程度上能够起到改善作用，但是并不一定就完全能够促使白发变黑。日常生活中，患者可以适当吃一些黑芝麻、黑豆或者是桑葚。也可以根据情况口服一定的何首乌，当然何首乌一定要在医生指导之下才可以摄入，对于白发有一定改善作用。