合理服用维生素C是比较安全的，如果经常服用维生素C而导致超量，就会给人体带来伤害。过量服用可能会引起腹泻、皮肤红而亮、头痛、尿频、恶心、呕吐、胃痉挛等症状，长期应用大量维生素C可引起尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸盐结晶。另外，不宜长期过量服用维生素C，突然停药有可能出现坏血病症状。维生素C可以通过胎盘并分泌入乳汁，孕妇服用过量时可诱发新生儿产生坏血病。如果过量服用而出现严重不良反应，应立即就医。维生素C是人体必需维生素，为抗体及胶原形成，组织修补，苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能等所必需。但补充需要适量，中病即止。