高尿酸血症指的是血尿酸的浓度超过正常范围的上限，称之为高尿酸血症。尿酸是嘌呤代谢的最终产物，体内尿酸的来源主要有两条途径，一是来源于富含和蛋白食物中的核苷酸分解，称为外源性的。二是来源于体内的氨基酸等物质的分解，而称为内源性的。还有一个是肾脏排泄尿酸。导致高尿酸血症的原因，一个就是摄入过多的尿酸，第2个就是排出尿酸过少，都可能会导致高尿酸血症。