放疗是通过放射线对局部肿瘤的治疗，在饮食方面，不同的病人有不同的要求。如食管癌的患者，进食的时候可以出现一些梗阻症状，患病期间可以导致局部水肿而出现症状的加重，因此，使用的食物应该易消化，以流质食物为主。建议肿瘤患者放疗后的饮食宜营养丰富，以易消化的食物为主。总体而言，我们会建议患者食用高热量、高维生素、高蛋白的食物，高热量的食物主要是碳水化合物，高维生素主要是蔬菜、水果，高蛋白最主要的鸡蛋、肉类和鸡等食物，这样可以通过饮食摄入提高患者对放疗的耐受性。