胃绞痛常常是由于饮食不规律、暴饮暴食、进食生冷刺激的食物、进食辛辣的食物、进食不洁的饮食；还有胃肠道本身的疾病，比如胃炎、消化性溃疡、胆汁反流、长期的心理压力、持续高度的精神紧张等都有可能导致胃绞痛的发生。胃绞痛的症状有突发的，剧烈的腹痛，疼痛如刀割状、针刺状，如刀绞的感觉，常蜷曲体位时来缓解。疼痛常向左胸部、左肩胛部、背部放射，常伴有恶心呕吐、大汗淋漓等。还可伴有腹泻。