甘油三酯是正常血中脂质的重要组成成分，甘油三酯主要目的能够储备和运输能量，但近年研究显示甘油三酯和心血管关系比较密切。血中甘油三酯主要是有两个来源，一个是来源于食物的摄入，称为外源性的，另一个内源性的，主要由自身的肝脏组织，还有脂肪组织合成。甘油三酯水平升高后，先要切断外源性来源。饮食上要控制低盐、低脂，尽量少吃肥肉，或甘油三酯含量比较高的动物内脏、鸡肉等，同时要进行运动减肥。如果通过这些方法后，都不能达到很好的效果，甘油三酯水平仍然很高，这时需要使用药物治疗。而贝特类药物为首选，也叫非诺贝特，能达到降低甘油三酯的效果。中医药也有些可以治疗，如月见草、脂必妥口服后，都能降低甘油三酯水平。