绿豆芽是用绿豆打出的豆芽，也是最为常见的蔬菜之一。在我们湖南一带，绿豆芽可是夜宵摊炒扁粉，卖得最火辣的。也许是因为它的实惠·也许是因为它好吃，总之我觉得绿豆芽这道菜真的不错，清脆爽口易做。那我们要如何来炒绿豆芽？不如让我来简单分享我的炒绿豆芽步骤。

操作方法

将半斤“绿豆芽”洗净。

然后将绿豆芽装进“篓子里”滤干水。

油温热后，倒入”绿豆芽·葱白”一起炒。

接着边炒边放入“红椒·盐·陈醋·酱油”然后加入“葱叶”翻炒一下即可。

最后，一道清脆好吃的绿豆芽就轻轻松松的完成了。