尿酸指的是血里面嘌呤代谢产物的指标，目前临床上有很多尿酸偏高的患者，我们称之为高尿酸血症，高尿酸血症同高血脂，高血压，高血糖一起并称为四高，这四高也是动脉粥样硬化相关性疾病，很多心脑血管疾病的独立危险因素危害是十分巨大的。针对于高尿酸血症的患者，他的尿酸偏高我们应该指导他吃什么样的食物比较好，这种食物的原则肯定是低嘌呤饮食，首先减少植物蛋白的摄入，禁止酒类的饮用，这种酒类包括白酒，啤酒，红酒的话是不限制的，同时减少动物内脏，海鲜这样的食物的摄入，因为这些食物的嘌呤含量都比较高，建议患者多吃蔬菜类，水果类的食物，粗纤维的食物，因为这些食物本身含有的嘌呤就很低，而且它能够促进嘌呤的代谢，也就是促进尿酸的排泄，更有利于高尿酸血症的控制，同时一定要多喝水，尽可能的多喝水，这样的话对促进排泄也是很有帮助的，这就是针对尿酸高的患者食物的一个选择和指导。