补血最快最有效的食物包括：

1.红糖：红糖富含铁质，有助于提高血红蛋白水平，促进血液循环。

2.动物肝脏：肝脏是一种富含铁和维生素B12的食物。添加肝脏到饮食中可以帮助提高血红蛋白水平。

3.黑色食物：黑豆、黑芝麻、黑木耳等黑色食物富含铁质和其他营养素，对补血效果显著。

4.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、芹菜等含有丰富的叶绿素和铁质，有益于血液生成和补血。

5.果类：柿子、葡萄干、桑葚等含有丰富的维生素C，有助于促进铁的吸收和利用。

6.深海鱼类：深海鱼类如三文鱼、秋刀鱼等含有丰富的铁质和其他营养素，有益于血液生成。

7.海鲜：虾、蟹、贝类等富含铁和维生素B12，对补血效果较好。

在选择食物补血时，可结合个人体质、口味和健康状况来选取合适的食物，并保持均衡饮食的原则。同时，如果需要补血，建议咨询医生或营养师的建议，以确保选择合适的食物和补血方法。