吃酵素后出现粪便发黑，主要是考虑酵素中的某些成分引起了粪便的颜色改变。尤其是酵素属于发酵产物，在肠道内会改变肠道原有的消化过程，引起食物氧化或出现其他的反应，很有可能会导致粪便发黑。但是引起粪便发黑的原因，除了吃酵素以外，还有可能是服用了过多的铁或者绿色植物。另外，消化道出血，尤其是上消化道出血，也有可能会引起粪便发黑。而且目前市面上出售的酵素并没有统一的质控标准，生产方式和生产指标并不完全安全，所以在服用酵素后出现排便发黑的情况，一定要到医院消化内科检查粪便常规是否存在潜血的情况。