鱼腥草煲汤是一道传统的中式汤品,以鱼腥草为主要原料,口感清香鲜美。下面是鱼腥草煲汤的做法:
材料:- 鱼腥草:适量- 鸡骨架或猪骨:适量- 姜片:3片- 蒜瓣:3瓣- 盐:适量- 清水:适量
步骤:1.将鸡骨架或猪骨洗净备用。将鱼腥草洗净,切段备用。2.将鸡骨架或猪骨放入煲中,加入足够的清水,放入姜片和蒜瓣,用大火烧开。3.煮开后改为小火炖煮1小时,以便骨头熬出更多的鲜味。4.将鱼腥草放入煲中,再煮10分钟,使其入味。5.最后,根据个人口味加入适量的盐调味即可。
注意事项:1.鱼腥草煲汤一般只需煮沸即可,过久会导致汤味变浓。2.鱼腥草具有清凉的性质,适量饮用则有清热解毒的功效,但过量饮用可能有副作用,应该注意用量。