肝火旺，可以表现为口干，口苦，烦躁易怒，眼屎多，舌头可以红，脉是弦数的。肝火旺，可以吃一些清肝火的这些食物，比如大白菜，苦瓜，丝瓜，冬瓜，芦笋，皇帝菜等等，这些食物都可以很好的起到清肝火的作用。药物方面，可以选择如茵胆平肝胶囊，菌栀黄颗粒等等，这些清肝火的中成药来配合治疗。要注意的是，在治疗的过程中，要注意清淡饮食，不要吃辛辣刺激的食物。以上健康科普知识仅供参考。