鱼肚参汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，以下是它的制作方法：

材料：- 鱼肚：适量- 参片：适量- 鸡脚或猪脚：适量- 姜片：适量- 料酒：适量- 盐：适量

步骤：1.将鱼肚冲洗干净，泡在冷水中浸泡30分钟，然后将水滗掉。2.汆水：将猪脚或鸡脚放入热水中焯水，去除腥味，煮沸后撇去浮沫，然后捞出备用。3.另起锅，倒入足够的清水，加入鸡脚或猪脚，加一些姜片和料酒，煮沸后转小火慢炖1-2小时。4.将鱼肚放入热水中焯水，然后捞出备用。5.将参片用温水冲洗干净，备用。6.汤煮好后，加入鱼肚和参片，继续煮10分钟。7.最后，加入适量的盐调味即可。