肾结石可以吃青菜，青菜中含有的草酸含量比较低，含有较多的维生素，并且含有一定的纤维素，进食后可以增加体内维生素及纤维素的摄入量，并不会影响肾脏结石，也不会导致原有结石体积增大。所以肾脏结石可以吃青菜，同时需要保持一定的饮水量，每天的饮水量在2000ml左右。饮食上减少食用高油脂、高糖的食物，同时要以低盐饮食为主。在饮食的过程中，原则上尽可能少吃含有钙质的食品，同时少吃坚果类的物质，少吃豆制品，防止制造结石的原料摄入过多。如果是尿酸性的结石，还需要减少食用海鲜，同时要减少食用动物内脏，饮用啤酒等不良的生活习惯，否则都可能会导致原有结石体积进一步增大或者症状进一步加重等。