菊花是菊科菊属的多年生宿根草本植物，具有清热除火、生津止渴、解毒安神、明目消炎止痛的功效，可以治疗风热感冒、降血压、抗癌等。菊花味甘苦性微寒，对于口干火旺，目涩或由风寒湿引起的肢体疼痛，麻木的疾病均有一定的疗效。现代研究也证明，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑制细菌生长等，在清热方面还有抵抗病毒方面有很大的用处。此外，还能够与其它东西搭配，制成各种饮品。有一些对脂肪的消减有作用，有一些对血压降低有作用，有一些能够抵抗化学物质，还可以治疗咳嗽。