冬季的油桃也是可以吃的，一般的油桃分为夏季油桃跟冬季油桃两种。由于夏季油桃和冬季油桃品种不同，所以口感上也会有不一样，而冬季的油桃口感会更加甜一些，糖度更高一些。所以在冬季时候上市的油桃大家也可以吃，不过这时候的油桃价格比较昂贵。

油桃刚刚新鲜，采摘下来之后是硬的，所以想要吃到最新鲜的油桃，摸一摸它的硬度，感受一下手感就好了。摸上去硬硬的，而且有一些回弹的感受，那则说明是新鲜的油桃。

摸上去软绵绵的，则是放置已久。但是有些人喜欢吃口感比较软的油桃，所以多放置一天，摸上去稍微有点软，也可以吃。

新鲜的油桃是红中带着一丝丝的黄，而且看上去十分的亮，光泽度很好，所以如果是看到这种色泽的油桃可以买。