胃肠炎患者，在疾病急性发作期，可以吃大米粥，小米粥等没有油脂的粥类。如果胃肠炎经过治疗，病情已经得到控制，没有再继续呕吐腹泻，或者腹痛的症状也消失了，这时候是可以清淡饮食，如瘦肉粥，各类清淡的汤，吃面包，馒头，是可以的。但是一定要保证食品的安全，注意是否有农药残留等。在疾病还没有完全恢复的时候，可以再继续口服一些抑酸药联合益生菌治疗。到治疗结束，到病情完全恢复以后，还要继续注意饮食的调理，不可以着急进食油腻的食物，以免加重胃肠功能负担，导致疾病再发。