隔夜的蛋糕放冰箱能吃，冰箱的温度低，能抑制细菌的生长，可存放两天，时间不宜过长，会导致蛋糕变质。蛋糕在放入冰箱之前，建议用原包装盒密封，冰箱里的食物多，味道杂，将蛋糕密封起来能够防止蛋糕串味，延长存放时间。

隔夜的蛋糕水分会流失，香味也会变淡，可以将苹果切开，放进装蛋糕的盒子里一起保存，过了一夜蛋糕不失美味，能保持蛋糕的水分，苹果的香气还会使蛋糕更美味。