食道炎的主要症状，是胸骨后疼痛，伴有烧灼感，严重时可能会引起恶心、呕吐、呕血的症状。引起食道炎的原因有很多种，最常见的是胃食管反流病，或者是反流性食管炎，是因为胃动力不足，和食管下段括约肌的功能障碍有关。除此以外，当吃一些刺激性的食物，或者是坚硬的食物，也会引起食管机械性的损伤，引起食道炎。