作用：

1、主要用来涂抹在面包或吐司上食用。

2、制作果酱是长时间保存水果的一种方法。

3、能促进消化液分泌，对缺铁性贫血有辅助疗效。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。

果酱：是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100摄氏度的温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。