材料：鸡蛋2个、火腿肠1根、食用油适量、盐适量。

做法：

1、火腿肠对半切开。

2、再从中间对半切直到距离顶端5厘米处，停止。

3、反转过来用牙签固定，形成心形。

4、向锅中放少许花生油，火腿肠放入。

5、将鸡蛋打入火腿肠中，用小火慢煎。

6、 一面煎约3分钟，翻面，煎另一面。

7、煎熟后，捞出，放入盘内。

8、加入少许盐，即可食用。