当大米的温度在30摄氏度左右，湿度在70度左右，米虫卵就会孵化出来，以大米作为食物来源，快速繁殖。那么我们该如何去除大米中的米虫呢？

操作方法

花椒将晒干的花椒放在大米中，可以有效地驱逐大米中的米虫，但花椒气味可能会影响到大米的口感，为此不可放入太多的花椒在大米中。

清洗米缸盛放大米的米缸没有清洗干净的话，残留的陈年大米可能会有虫卵，一旦温度和湿度符合米虫孵化的条件，米虫将会破壳而出，因此要保证米缸干净且干燥。

大蒜还可以将大蒜切碎，涂抹在米缸的盖口四周，然后盖住盖子，可以有效地杀死米虫。

冷冻将大米装包起来，放入冰箱的冷冻柜中，冷藏42小时左右，米虫在低温下会冻死，淘米的时候，米虫会浮在水面上。

阴凉通风处将大米铺在阴凉干燥的地方，然后用刷子筛一筛大米，米虫就会自己爬出来了。