食管癌是一种常见的恶性肿瘤，我国是食管癌的高发区，食管癌高发于我国的太行山地区，其中河南林县是世界上食管癌发病最高的地区。食管癌的典型症状就是进行性吞咽困难。食管癌的治疗是以手术为主的综合治疗，对于一些不能手术的患者进行放疗、化疗等。食管癌患者在饮食上首先要注意不能吃粗、硬、热的食物，一般来说是以吃清淡的流质或半流质饮食为主。禁食油腻、刺激的食物，可以适当的进食一些优质蛋白含量高的食物，适当的进食一些新鲜的蔬菜、水果，但是一定要将蔬菜和水果搅碎再进食，以免损伤食管肿物。