一般来说，建议脑梗患者应该以清淡的食物为主，尽量多吃新鲜的蔬菜和水果。因为新鲜蔬菜和水果富含维生素，它们可以促进脑细胞的修复。此外，脑梗死患者由于活动较少，容易出现便秘的现象，那么吃新鲜蔬菜可以促进胃肠蠕动，有助于排泄废物。对于脑梗死的患者来说，可以保持排便通畅，还需要使用含有优质蛋白的食物。比如说瘦肉、牛肉、羊肉、鱼肉，这些食物对脑梗患者非常有益处。患者应尽量不吃油腻或太咸的食物，以免加重动脉粥样硬化的程度。