人参是一种名贵中药，在中国东北、日本、俄罗斯、朝鲜等地区是非常盛产的。人参性温、味甘、微苦，归心经、肺经、脾经、肾经，功效与作用为大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神，属补虚药下分类的补气药，临床治疗体虚欲脱、气短喘促、自汗肢冷、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、消渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。 现代药理研究表明人参对中枢神经系统有双向调节，提高机体免疫功能，强心、抗休克，保护和刺激骨髓的造血功能，增加肾上腺皮质激素分泌、抗肿瘤、延缓衰老、加强机体的适应性。