肝硬化切脾后需要注意饮食调整和定期复查。肝硬化属于比较严重的疾病，会引起脾功能亢进，严重的需要进行切脾治疗。肝硬化患者在切脾治疗后应注意饮食调整，应避免吃高油、高脂以及辛辣类的食物，因为这类食物容易加重肝脏负担，且不容易消化吸收，从而容易导致病情加重，另外应该多注意适当补充优质蛋白和维生素类的食物。此外，肝硬化患者需要定期复查，比如进行肝脏门静脉CT检查，了解是否有血栓，以及要进行胃镜检查，观察胃底静脉曲张变化情况。