芋头可以放入冰箱冷藏，但需要注意以下几点：

1.保鲜时间：芋头在冷藏后可以保鲜3-5天，过了这个时间就容易变质。

2.包装：芋头应该用塑料袋或保鲜盒包装好，以免受到其他食品的污染。

3.湿度：芋头需要保持适当的湿度，可以在塑料袋内放一些湿纸巾或喷一些水。

4.温度：芋头应该放在冰箱的蔬菜保鲜室内，温度控制在0-4℃之间。

5.保存方式：芋头不宜与其他蔬菜或水果混放，以免产生异味或互相感染细菌。

总之，芋头可以放入冰箱冷藏，但需要注意保鲜时间、包装、湿度、温度和保存方式等方面，以确保食品的安全和品质。