乙丑大运最旺财的是乙木和土地。乙木代表着生机和富裕，可以带来丰盈的财富。土地代表着稳定和实力，可以保障财富的积累。在乙丑大运期间，可以通过投资、创业或者稳定的工作获得丰厚的收入。此外，乙丑大运还适合从事与土地、房地产、农业等有关的行业或者领域，可以获得良好的收益。总之，在乙丑大运时期，以乙木和土地为主的财富项目和投资将会表现出色。