溃疡性直肠炎禁食油腻辛辣刺激类、高脂肪高纤维素的食物。溃疡性直肠炎为病因不明的慢性非特异性肠道炎症性疾病，病变主要累及直肠黏膜和黏膜下层。主要临床表现为腹泻、黏液脓血便、腹痛。溃疡性直肠炎患者的饮食：宜清淡而富含营养的汤类，禁食油腻辛辣刺激类食品。因这些食品对肠道造成刺激从而会加重病情，还要避免食用高脂肪、高纤维素的食物，如肥肉、豆类制品、乳制品，会减轻胃肠道的消化吸收负担。否则会加重肠道的粘膜充血水肿导致腹泻延长病情。溃疡性直肠炎需长期用药治疗，定期复查。