紫苏叶炒鸡蛋有着很好的缓解风寒感冒症状的作用，因为紫苏叶炒鸡蛋性辛、温，能够开宣肺气、散寒解表，因此对于一些风寒感冒所导致的手脚冰凉、怕冷，如果适当的食用一些紫苏叶炒鸡蛋能够很好的散寒解表、发汗除热，缓解风寒感冒的作用会非常的明显。紫苏叶炒鸡蛋当中还富含有丰富的优质蛋白质，而优质蛋白质构成了人体肌肉重要的成分。因此，适当的吃一些紫苏叶炒鸡蛋补充优质蛋白质能够增加人体肌肉的数量、质量和力量，在预防肌肉衰减症方面的作用也会非常的明显。