肾脏是人体重要的代谢器官，肾切除后可以多吃点高营养的食物，对于身体的恢复有好处。患者首先可以多吃点香蕉、猕猴桃、苹果、草莓、西瓜、苦瓜、菠菜、木耳、香菇等食物，能够为机体补充丰富的维生素和微量元素，可以增强组织器官的代谢功能，增强肾脏的排泄功能，有利于手术后的恢复。其次可以多吃点牛奶、鸡汤、鳖甲汤、瘦肉的食物，能够为机体补充优质的蛋白质和氨基酸，参与体内的多种代谢过程，能够增强机体的自我修复能力，有利于身体的恢复。