吞咽困难简单的说是指饮食不能摄入或者在进食的过程中发生障碍，所导致的各种症状，轻者仅感觉到吞咽的不畅或者一些固体的食物咽下困难。必须用汤水才能吞咽下去，那么严重的可以出现吞咽梗阻，饮食不能吞下。也就是液体的食物不能下咽，出现了口水的外溢。一般而言，较轻的吞咽困难不会出现全身的症状。严重的吞咽困难，时间持续的较久，可以出现的营养缺乏，身体消瘦，甚至出现了一些衰竭的症状。这是长期的吞咽困难对老年或者是小儿患者，它会导致严重的后果。总而言之，吞咽困难主要是饮食进食困难。