细菌感染拉肚子，属于细菌性的肠炎。首先要注意饮食的调整，要避免吃辛辣刺激寒凉的食物，要吃一些容易消化的食物，不要暴饮暴食。药物方面可以用蒙脱石散止泻治疗，抗生素方面可以用诺氟沙星、左氧氟沙星进行抗感染的治疗。当然还要进行大便细菌的培养，明确是哪种细菌引起的感染，然后再根据药敏试验选用抗生素。此外还应该注意补充水分，避免过度的脱水，可以口服补液盐或者静脉的补液，还需要注意防止水电解质的紊乱。