急性胃炎的患者，在呕吐比较剧烈的情况下，可以先进行禁水禁食的治疗，一般2-3个小时呕吐的症状缓解之后，才可以逐渐的喝一些水，吃一些流质的食物。但是要简单清淡，容易消化一些，比如面糊，米糊都是不错的食物，再来这个时候还要注意食物的多样化以及营养均衡，避免偏食，绝对不可以暴饮暴食。另外，不干净的饮食是不可以吃，再来粗糙，辛辣，刺激性比较强的食物更加不可以吃了，还可以吃一些软软的面条或者吃一些馒头也是可以。这个时候不能喝酒，不能吸烟，而且很多药物也是不可以使用，比如一些非甾体的消炎药，对于急性胃炎的患者影响是特别大。以上的方法仅供参考，具体的检查和治疗措施应该去医院咨询，专业的医生是比较好的。