胆囊炎应该要挂普通外科或者是肝胆外科。患者在挂号当天要保持空腹状态，最好不要喝水，因为医生会根据患者的病情给患者开取相应的检查，比如B超、肝功能、血常规等检查，这些检查是需要在空腹的状态下进行的。待患者的检查和检验结果出来以后，医生会根据患者的病情给患者制定出最佳的治疗方案。胆囊炎的治疗主要分为药物保守治疗和手术治疗两种方式。