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鱿鱼怎么清洗怎么做好吃:处理鱿鱼
冷月飘霜 2024-06-02 09:54:01
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冷月飘霜 2024-06-07 10:01:23

鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼的发育和造血有很大益处,鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。那么好处这么多,拿到一只新鲜鱿鱼该怎么处理才好吃呢?这就来教教你。

操作方法

先将新鲜的鱿鱼洗干净沥干水分。

然后用剪刀将鱿鱼的尾部、头部剪断,这样就分别有头、身体、尾三个部分了,处理起来更方便。

将尾部中间的杂物去除。

接着是身体,中间部分的都是内脏,需要全部去除,慢慢抠出来,处理干净。

里面还有一根透明的鱼骨,需要取出。

将鱿鱼眼睛抠出来,注意最好放在水中处理,不然会有很多液体迸溅。

在头部,如图位置还有鱿鱼的牙齿,用手轻轻捏住鱿鱼嘴,将牙齿挤压出来。

身体部分的鱿鱼有一层表皮,我们需要将其撕下来,顺着被剪开的切面,慢慢撕开一圈。

均匀用力全部撕开,包括尾部的黑皮,也需要撕干净。

头部鱿鱼爪上面的吸盘有一圈杂质,需要反复在水下搓洗,将杂质洗掉。

最后将三个部分再次冲洗,就处理好了。

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