胃癌手术后一般需要1-3天逐渐恢复肠功能，当肠内气体排出后，可进食少量清淡流食，比如米汁、稀藕粉、蜂蜜、水面汤、蔬菜汤等，要少吃多餐，根据患者的恢复情况，逐渐恢复到半流质食物，比如小米粥、大米粥、鸡蛋羹等。胃癌手术后会对机体造成非常大的消耗，而且胃癌会切除部分胃组织，影响到胃容量和正常消化功能，为保证患者体力和营养需要，要给予足量蛋白质、碳水化合物、维生素和热量的摄入，但饮食要保持清淡和容易消化，避免暴饮暴食，防止损伤胃黏膜。