方法一：柿子要软熟，小心地去掉蒂，露出香甜的果肉。沿着蒂的边沿用指甲轻轻撕开小口，耐心而轻柔地把果皮撕下即可。

方法二：用刀在柿子两面划十字型的刀口，之后就可以将柿子放入烧了开水的锅中煮两分钟，随着温度的升高划有十字的地方会裂开，然后顺着裂开的地方轻轻一撕，柿子皮即可脱落。