引起心肌缺血的疾病主要是冠心病。冠心病的饮食控制主要包括减少钠盐的摄入，少吃或不吃，各种腌制品，减少脂肪的摄入，减少食用油的摄入，少吃或不吃肥肉、猪油和动物内脏。另外要戒烟限酒，要多吃蔬菜，少吃含糖高的水果。要控制膳食总热量，蛋白质类可以适当吃一些鱼、鸡肉以及瘦肉等。