胆囊结石伴有胆囊炎的患者，在饮食方面一定不能够吃辛辣刺激、油腻、难消化的食物，比如红烧肉、烧烤、火锅、油炸的鸡蛋、四喜丸子、肥肠。因为这些食物如果进食较多，就会造成及体内胆汁大量的分泌，因其胆管内的压力升高。如果胆结石造成了胆管出口的梗阻，就会使胆囊内的压力急剧升高，短时间内胆囊会出现缺血缺氧的表现，引起患者右上腹疼痛。一旦胆囊发生了穿孔，可造成弥漫性腹膜炎危及患者的生命。胆囊结石的患者如果采取保守治疗，一定要控制饮食，尽量多吃清淡，低脂肪容易消化的食物，能够避免炎症的反复发作。